Bursa da 19 Aralık akşamını bir ay öncesinden iple çekmekteydik. Adından da anlaşılacağı üzere deniz mahsulleri ve mezeleriyle ünlü olup namı diğer ‘’ aile meyhanesi,, Paluk. Mezeleri ile…
Şarap yapımı sürecinde oluşan ve iyi yönetilmediği takdirde olumsuz sonuçlara neden olacak bir durum. Kimiz zaman üreticinin şarabına lezzet ve gövde kazandırmak için kullandığı, kimi zaman iyi ayarlanmadığında…
Bursa da güzel bir Eylül akşamında Prodom şaraplarının tadımını gerçekleştirdik. Yıllarca bu firmada çalışan Kaan bey kendi şirketini kurup bu firma şaraplarının satış ve dağıtımını sürdürmekte. Bize biri…
Güzel bir 19 Ağustos akşamında Bursa Köşebaşı restaurant ta İlhan Olam ın davetiyle Gordias şaraplarını tadıyoruz. Bağlar Ankara nın Polatlı ilçesinde Kargalı köyü civarında. Kumlu kireçli bir toprak…
Şarap üretimi konusunda yüzlerce yıllık tecrübeleri olan bu konuda öncü olan ülkelerin dikkat ettiği hususlardan biri de Apelasyon sistemidir. Çok kısaca; hangi üzümün, bulunduğu iklime göre, nasıl bir toprak yapısında…
Şairin de dediği gibi; Doğrusunu istersen her şeyim vardı, Hemen her şeyim ağzına kadar. Bir sen eksiktin, sen yoktun. Bursa da böyle bir kent, her şeyi var. Sanayiden…
Güzel bir Temmuz akşamında, Bursa Ramada otelinin konukseverliğinde Kırklareli ilinden bir üreticimizi ağırladık. Arcadianın Lüleburgaz a bağlı Hamitabat köyü yakınlarındaki bağları Istranca dağlarının altında uzanan vadide yerleşik. Toplam…
Şarabı nadiren içen birisi için taşıdığı anlamla yıllardır içen ve az çok fikri olan biri için taşıdığı anlam farklı olsa da şişe tasarımı ve etiket her zaman önemlidir.…
Bursa daki Ramada oteli Çekirge şubesinin ev sahipliğinde Güzel bir Nisan akşamında Barel şarapçılığı konuk ettik. Markanın sahibi Barkın bey ve şarap yapımı sorumlusu Cihan bey in anlatımlarında…
Bursa Köşebaşı restaurantının ev sahipliğinde Vinkara şaraplarının tadımında buluştuk. Şaraptar tadım grubunun ricasını kırmayan kıymetli firma temsilcisi dostlarımız Kemal Şafak ve Serkan Uslu nun anlatımları eşliğinde tadım yaparken…