Yemekten şaraba köprü; somelyer in gözünden
Genel

Yemekten şaraba köprü; somelyer in gözünden

Birazdan okuyacağınız satırlar Göknur Gündoğan…

Read More
Şarapların  Tanrısı
Genel

Şarapların Tanrısı

Malum olduğu üzere bağlar, asmalar…

Read More

Şarap yapımı sürecinde oluşan ve iyi yönetilmediği takdirde olumsuz sonuçlara neden olacak bir durum. Kimiz zaman üreticinin şarabına lezzet ve gövde kazandırmak için kullandığı, kimi zaman iyi ayarlanmadığında…

Bursa da güzel bir Eylül akşamında Prodom şaraplarının tadımını gerçekleştirdik. Yıllarca bu firmada çalışan Kaan bey kendi şirketini kurup bu firma şaraplarının  satış ve dağıtımını sürdürmekte. Bize biri…

Güzel bir 19 Ağustos akşamında Bursa Köşebaşı restaurant ta İlhan Olam ın davetiyle Gordias şaraplarını tadıyoruz. Bağlar Ankara nın Polatlı ilçesinde Kargalı köyü civarında. Kumlu kireçli bir toprak…

Şarap üretimi konusunda yüzlerce yıllık tecrübeleri olan bu konuda öncü olan ülkelerin dikkat ettiği hususlardan biri de Apelasyon sistemidir. Çok kısaca; hangi üzümün, bulunduğu iklime göre, nasıl bir toprak yapısında…

Güzel bir Temmuz akşamında, Bursa Ramada otelinin konukseverliğinde Kırklareli ilinden bir üreticimizi ağırladık. Arcadianın Lüleburgaz a bağlı Hamitabat köyü yakınlarındaki bağları Istranca dağlarının altında uzanan vadide yerleşik. Toplam…

Şarabı nadiren içen birisi için taşıdığı anlamla yıllardır içen ve az çok fikri olan biri için taşıdığı anlam farklı olsa da şişe tasarımı ve etiket her zaman önemlidir.…

Bursa daki Ramada oteli Çekirge şubesinin ev sahipliğinde Güzel bir Nisan akşamında Barel şarapçılığı konuk ettik. Markanın sahibi Barkın bey ve şarap yapımı sorumlusu Cihan bey in anlatımlarında…

Bursa Köşebaşı restaurantının ev sahipliğinde Vinkara şaraplarının tadımında buluştuk. Şaraptar tadım grubunun ricasını kırmayan kıymetli firma temsilcisi dostlarımız Kemal Şafak ve Serkan Uslu nun anlatımları eşliğinde tadım yaparken…

Akhisar da üretim yapan şarap üreticisinin kendi bağlarında yetiştirdiği C. Sauvignon- Merlot- Syrah üzümlerinden yaptığı % 13,9 alkollü güzel bir kupaj şarap. Şişeyi açarken altı yıllık bir şarabı…