Şarapla ilgili kavramlar içinde biri var ki herkesin bir yerlerden duyduğu ve neredeyse tüm şaraplar için doğru kabul ettiği bir kavramdır. Eski şarap iyidir!. Yıllanmış şarabın daha iyi…
Kastro Tireli Alkaia 2013 : Syrah ve Mourvedre üzümlerinin bir araya geldiği ender kupaj şaraplarımızdan belki de bu birliktelik anlamında ülkemizin tek örneği. % 14.9 Alkol düzeyi olan…
Sitede paylaştığım pek yazı yaşadığımız zaman diliminde tarım ve sağlayabileceği katma değer ile yaratacağı istihdam üzerinedir. Dünya her geçen gün daha kalabalık ve daha fazla ihtiyaç duyar bir…
Barel Gun 2016 C. Sauvignon – Syrah kupajı. Alkol % 13.5. Son günlerde tattığım şaraplar gözümün önüne geldiğinde lezzet ve içim keyfinin üst düzeyde fiyat- kalite performansıyla birleşimi…
Kayra BBQ 2016 C.Sauvignon, Shiraz, Zinfandel üzümlerinden oluşan % 13,5 alkollu kupajı. Kayra firmasının barbeküler için çağrışımı şişe etiketine de yansıttığı harika bir kupajı. Firmanın Şarköy’de bulunan bağlarında…
Asırlar önce “o bölgede yenen yiyecekler” ile “o bölgede üretilen şarap” arasındaki eşleşmeden ibaret olan şarap-yiyecek uyumu konusu, günümüzde sektörün en önemli uğraşı alanlarından birisi olmuştur. Usta sommelier Evan Goldstein, şarap…
Son yıllarda ülkemizde çok daha kaliteli ve çeşitte şarap üretiminin gerçekleşiyor oluşu, bu konuda değişik yazılara da ilham kaynağı olmakta. Bloomberg de yayınlanan bir yazı da…
Çelik bir kaidenin üzerinde kadehe benzeyen polikarbon bir gövde. Ünlü tasarımcı Marta Del Valle Hernandez in tasarımı. Bir kadeh şaraptan esinlenerek oluşturduğu bu tasarıma Merlot adını vermiş. Şarap…
Nodus C.Franc- Merlot 2014: Pamukkale firmasının orta üst segment şaraplarından olan bu şarapta alkol düzeyi % 14.5 ve kupajda kullanılan üzümleri Güney platosundaki bağlarında üretiyorlar. Şişeyi açıp ilk…
Yemek Ve şarap yazarı Mehmet Yaşin in yıllar önce yaptığı bir gezi ve bu geziden bize sunduğu keyifli detayları ben de meraklılarına aktarmak isterim. Öncelikle Asil küf den…